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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 17:03

 

L’Amour des GourmaNdisES
87 bis rue Émile Cossonneau
93330 Neuilly sur Marne
01 72 51 45 69
 
Vendredi: 16h00 – 19h15
Samedi: 10h00 - 13h00 / 14h30 – 19h15
Dimanche: 10h45 - 13h00
 
C'EST BIENTÔT PÂQUES! 
 
A PARTIR DE VENDREDI 31 MARS
ET JUSQU'AU DIMANCHE 16 AVRIL INCLUS,
MON PARTENAIRE valrhona ET MOI-MÊME
VOUS PROPOSONS UN JEU POUR GAGNER
UN SéJOUR DANS LA VALLéE DU RHôNE
AINSI QUE DE NOMBREUX LOTS...
UNE CHANCE AU GRATTAGE ET UNE CHANCE AU TIRAGE!
 Pour plus d'informations, cliquez sur le lien suivant:
 
 
POUR VISUALISER LES  CHOCOLATS, CLIQUEZ SUR LE LIEN CI-DESSOUS
http://www.amourdesgourmandises.net/2017/03/bientot-paques.html
 

 

 
Bonjour à toutes et à tous !

 

Je vous propose pour le vendredi 7 avril, le Saint-Honoré de mon enfance.

Pâtisserie que je mangeais à chaque séjour chez ma grand-mère qui commandait ce gâteau au pâtissier.

Pour moi, c'est le vrai Saint-Honoré, plus jamais proposé en pâtisserie à cause de la courte durée de conservation de la crème: en effet, celle-ci est composée d'une crème pâtissière à la vanille à laquelle on incorpore des blancs montés en neige. La courte durée de conservation est due au fait que les blancs ne sont pas cuits.

A tenter si vous aimez la pâte à choux, le caramel et la vanille... et à déguster le jour-même, c'est à dire le vendredi 7 avril.

 

Cette semaine, les commandes sont possibles jusqu’au
mercredi 5 avril pour un retrait en boutique vendredi 7, samedi 8 ou dimanche 9 avril. Mais n’hésitez pas à me contacter pour une commande tardive, je vous dirai ce qu’il sera possible de faire.
 
 
Merci de préciser le jour de retrait choisi.
 
 
OPéRA
Fines couches de biscuit Joconde (biscuit aux amandes) imbibées au sirop de café, intercalées avec une ganache au chocolat noir et une crème au beurre légère au café. Glaçage chocolat.
 
Individuel: 3,70 euros
4 personnes: 14 euros
6 personnes:  20,40 euros
8 personnes: 26,80 euros
10 personnes: 33 euros
12 personnes: 39 euros
 
 
 
 
MÉLODIE NOIRE ou MÉLODIE LACTÉE
 
Biscuit moelleux, croustillant praliné noisette, mousse au chocolat noir ou mousse au chocolat au lait, nappage chocolat et copeaux de chocolat noir ou chocolat au lait.
 
Individuel: 4,10 euros
4 personnes: 16 euros
6 personnes: 23,70 euros
8 personnes: 31,20 euros
10 personnes: 38,50 euros
12 personnes: 45,60 euros
 
FRAMBOISIER
Biscuit moelleux, crème mousseline, framboises, pâte d'amande, amandes effilées (sauf individuels)
 
Individuel : 3,75 euros
4 personnes : 13,40 euros
5 personnes: 16,70 euros
6 personnes : 20 euros
8 personnes : 26,20 euros
10 personnes : 32 euros
12 personnes: 37,50 euros
 
 
SAINT-HONORé de mon enfance,
exclusivement le vendredi 7 avril
ATTENTION, à cause de la durée limitée de conservation de la crème, ce Saint-Honoré doit être dégusté le jour même c'est à dire vendredi 7 avril.
Disque de pâte feuilletée caramélisée, ornée d'une couronne de pâte à chou surmontée de petits choux garnis de crème pâtissière à la vanille. Au centre, crème Saint-honoré de mon enfance...
 
4 personnes: 16 euros
6 personnes: 24 euros
8 personnes: 32 euros
10 personnes: 39 euros
 
 
 
 
 
LONGCHAMP
Biscuit moelleux, mousse légèrement parfumée au Kirsch, framboises, meringue italienne
 
4 personnes: 13,40 euros
5 personnes: 16,70 euros
6 personnes: 20 euros
8 personnes: 26,20 euros
 
 
NOUGAT GLACé
Glace au miel légèrement parfumée au Cointreau et agrémentée d'amandes effilées, nougatine, raisins secs, pistaches, oranges et cerises confites, le tout hâché très très fin. Pensez à venir avec un sac congélation et des blocs congelés pour le transport...
 
6 personnes: 22,80 euros
 
 
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
En individuelle et de 4 à 12 personnes
 
Prix:3,25 euros par personne
 
MILLE-FEUILLES
 
En individuel et de 4 à 12 personnes
 
Prix: 3,10 euros par personne
 
 
 
MACARONS
 
Prix: 1,30 euro pièce
 
Caramel au beurre salé
Pistache
Citron vert basilic
Chocolat noir
Chocolat noir fleur de sel
Café
Vanille
Rose Framboise Litchi
Passion chocolat au lait
Noisette chocolat au lait
Figue framboise
Violette cassis
Thé à la bergamote
Mandarine cannelle

Miel citron

Noix de coco chocolat au lait

Réglisse

Fleur d'oranger

Praliné

 
MACARON MOJITO
Prix: 1,50 euro
 
 
A bientôt,
Agnès

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Published by Amour des GourmaNdisES - dans Actualités
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